近日，康德教育集团董事长王舒，同中国驻洛杉矶总领馆教育处公使衔参赞黄伟、领事杨丽君一行，赴南加州鞍峰学院（Saddleback College）实地访问，围绕中美人文交流与教育合作与鞍峰学院展开交流。
鞍峰学院院长John Jaramillo 、系主任 Kathleen Lunetto、Lisa Inlow，及国际项目主任Angela Yang共同接待了访问一行。
鞍峰学院是加州社区大学体系中的重要成员之一，是一所两年制公立高等院校，在校学生约2.8万人，其中国际学生约400人，中国学生占比超过50%。作为南加州重要的社区教育机构，鞍峰学院长期吸引大量中国学生在此学习与交流。
南加州餐饮业的呼唤
目前，尔湾和纽波特地区的酒店与餐饮行业对国际化人才的需求日益增长。鞍峰学院于去年8月启动国际学生烹饪艺术项目，目前该项目在校国际学生已达70多名。一些当地高端餐厅主动联系学校，对招聘该项目学生表达了强烈兴趣。
鞍峰学院ATEP校区所拥有的现代化教学厨房、学生自主经营的咖啡馆及学生经营餐厅，能使学生们在真实餐饮环境下的实践学习环境。
当川菜连接南加州课堂
王舒董事长结合多年开展国际教育合作的经验表示，中国饮食文化历史悠久、体系丰富，是中外人文交流的重要纽带。
去年10月，王舒先生在中国驻洛杉矶总领事馆文化教育处拜访时，就与黄伟参赞交流中提到，四川是中国重要的美食文化发源地之一，以四川旅游学院为首，当地院校在川菜文化传承和餐饮教育方面具有深厚基础。若能深化中美院校在餐饮教育领域的交流，将为中华饮食文化的国际传播与人才培养拓展新空间。黄伟参赞表示将积极关注并予以支持。
2025年10月，王舒先生一行造访中国驻洛杉矶总领事馆文化教育处
此次到访，也是进一步推动鞍峰学院与康德教育战略合作伙伴四川旅游学院的交流合作，王舒先生向鞍峰学院介绍了四川旅游学院在川菜研究、人才培养以及饮食文化传播方面积累的丰富经验。四川旅游学院作为国内较早开展餐饮与旅游专业教育的高校之一，若在鞍峰学院设立“川菜文化中心”与其交流互鉴，将大大促进中美青年之间的互动与理解。
鞍峰学院对此表示强烈欢迎，期待更多中国学生前来学习烹饪艺术课程，并愿意支持本院学生赴中国学习烹饪技艺、参与文化交流和相关比赛活动。
黄伟参赞谈到，中美两国在餐饮文化和人文交流领域具有广阔合作空间。若以此次参访为契机，让更多美国学生了解中国饮食文化，搭建两国青年之间的交流新平台，将有助于进一步增进两者间的相互理解与友谊，也为中美教育交流合作注入新活力。中国驻洛杉矶总领馆教育处将继续关注和支持双方之间的交流合作。
活动当天，多家教育机构与在读学生也参与其中。中国留学生杨芳和王琳分享了她们在学校受到的支持：
鞍峰学院不仅配备中文助教，还提供实习培训、简历辅导和企业参访等帮助，使她们能更加顺利地适应美国的学习生活环境。
此次交流进一步加深了各方对中美职业教育模式的理解，也为中美院校在餐饮教育领域开展交流合作创造了良好契机。
未来，康德教育集团将持续运用国际教育资源整合优势，发挥桥梁与平台作用，为中外院校探索合作可能提供支持。全力搭建职业教育国际化人才培养新路径，为中外教育交流与产业发展注入新动能！
